n der Nase zeigen sich frische Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von grünem Apfel und saftiger Birne. Dazu gesellen sich zarte florale Noten weißer Blüten, während feine mineralische und leicht salzige Anklängedem Duft eine typisch sardische Prägung verleihen.

Der Wein passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zu Antipasti und leichter Pasta. Auch gegrilltes Gemüse harmoniert sehr gut mit seiner Frische und Aromatik. Besonders stimmig ist die Kombination mit jungem Pecorino, dessen feine Würze die mineralischen Noten des Weins unterstreicht.